Nhà hàng Thành Nam

Soup Hải Sản

0₫

Hướng dẫn cách làm món 🍄🍄SOUP HẢI SẢN🍄🍄

....................................
I. Nguyên liệu

  1. 🌿Đậu phụ non 200g
  2. 🌿150 g tôm tươi
  3. 🌿Điệp 150g
  4. 🌿Nghêu 300g
  5. 🌿Nấm hải sản 100g
  6. 🌿Mực tươi 150g 
  7. 🌿Cà rốt 50g
  8. 🌿Gừng, hành lá, ngò
  9. 🌿Quả trứng gà
  10. 🌿Gia vị: muối tiêu,đường ,hạt tiêu.

......................................
II. Cách làm

  1. 🍄Đậu phụ non sau khi mua về bạn để ráo nước và cắt miếng vuông nhỏ, mực thái hạt lựu.nghêu ngâm với nước vo gạo cho sạch, bùn cát, rồi chà rửa lớp vỏ ngoài thật sạch đem vào luộc lấy thịt.
  2. 🍄Tôm mua về bóc vỏ, bỏ đầu chỉ đen ở sống lưng sau đó băm nhỏ, điệp rửa sạch thái nhỏ.
  3. 🍄Cà rốt gọt vỏ thái hạt lựu gừng cạo vỏ cắt thành từng sợi, bột năng bạn hòa với nước lọc, trứng gà ta tách lấy lòng trắng.
  4. 🍄Cho chảo lên bếp đun dầu ăn nóng cho tỏi, gừng, vào phi thơm tiếp theo bạn cho tôm, điệp, nghêu vào đảo đều cho săn mềm ,nêm vào ít muối, bột ngọt và hạt nêm xào đều tay để hỗn hợp thấm gia vị.
  5. 🍄Cho nước dùng vào nồi đun sôi rồi cho cà rốt vào khoảng 3 phút bạn cho đậu phụ vào. Bạn cho từ từu bột năng vào để tạo độ sánh cho soup nêm gia vị lại cho vừa và cho lòng trắng trứng gà vào khuấy 1 chiều để tạo vân cho đẹp đun thêm cho trứng chín thì tắt bếp, múc soup ra bát và rắc thêm rau mùi thái nhỏ.
  6. Bạn có thể cho thêm chút tiêu nếu thích.
Sản phẩm cùng loại
Cá Tầm
0₫
Cá trình
0₫
Sò huyết sốt chua cay
200.000₫
Món ngao
0₫
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • Sale

    Không sẵn có

    Hết hàng